Данное оборудование для вяления рыбы позволяет эффективно вялить рыбу при объеме загрузки 1800-2500 кг. Регулируя процесс сушки рыбы с помощью прибора контроля скорости ветра, вы можете регулировать временные рамки сушки рыбы. При этом вы сохраняете качество производимого продукта. Процесс вяления рыбы может быть ускорен либо наоборот вы можете вялить рыбу дольше, ориентируясь на ее жирность и объем.