Сушка овощей, фруктов и конфет. Описание процесса. Проекты
В настоящее время наблюдается растущий интерес потребителей к продуктам, содержащим минимальное количество добавок и консервантов, включая сахар. Однако процесс сушки фруктов без использования консервантов представляет собой значительную сложность.
Каждый производитель стремится предложить разнообразие своей продукции, так как это открывает широкие возможности для сбыта и увеличивает прибыль. В качестве решения для производителей сухофруктов можно рассмотреть изготовление различных кондитерских изделий, таких как пастила, мармелад, а также льняные чипсы с добавлением фруктов и многие другие варианты.
Технологический процесс сушки овощей, фруктов, конфет
Наша компания является лидером в производстве сушильного оборудования конденсационного типа. При его производстве мы стараемся учитывать все до мелочей: сушильное оборудование для сушки овощей и фруктов поддерживает широкий диапазон режимов сушки — от деликатных (до +40°С) до интенсивной обработки (до +60-70°С). Эта гибкость в режимах позволяет сохранять качество продукции без добавления сахаров и успешно работать с такими сложными ингредиентами, как агар-агар, пектин и желатин. Ознакомиться с параметрами сушильного оборудования можно в нашем каталоге.
Компания Холод-Тепло — Ваш гарант успеха! Мы предлагаем высококачественные сушильные агрегаты, соответствующие современным экологическим стандартам. У нас Вы найдете индивидуальный подход, на который можно положиться. Наши менеджеры готовы проконсультировать Вас с 9:00 до 18:00 в будние дни. Мы работаем по всей России.
Ниже Вы можете ознакомиться с некоторыми реализованными проектами.
